В качеството на водата, гниенето на растенията, екскрементите на рибните екскременти и др. Ще произвеждат амоняк, азотът е основният елемент на протеина, главно в атмосферата, организмите и минералите. Храносмилателните бактерии ще превърнат амоняка в нитрит и нитрат. Нитратът е хранително вещество за растежа на растенията, той ще насърчи растежа и развитието на растенията и ще доведе до растежа на водорасли.
Прекомерният нитрит може да причини хеморагично заболяване, което е важен фактор, който предизвиква фулминантно заболяване. Когато е по-високо от 0,5, това ще причини заболяване или смърт на рибата. В риболовния стандарт концентрацията на нитрит е 0-0.02mg / L, амонячен азот Концентрацията на 0-0.02mg / L амонячен азот е твърде висока ще навреди на хрилете на рибите и мидите, над 0.5 ще доведе до невъзможност за ядене и дишане до смъртта.
Определяне на нитрит във вода:
Стъпки за изпитване на нитрит: ① Вземете чиста колориметрична епруветка, добавете пробата вода, която трябва да се измери, до скалата от 15 ml и добавете пакет N02- (1). 5 След 5 минути добавете още една опаковка NO2- (2) и разклатете добре. ③ След 10 минути визуално сравнете цветовете. За колориметрия повдигнете колориметричната епруветка на разстояние около 1 см от колориметричната карта и визуализирайте колориметрията отгоре надолу. Стандартната цветова скала, която е същата като цветовия тон на разтвора в епруветката, е съдържанието на нитрит в пробата (mg / L).
Забележка:
1) Различни силни окислители и редуциращи агенти могат да причинят смущения.
2) Cu2+, Fe2+ и нитрат правят резултата от измерването нисък.
3) Метални йони като олово, живак и сребро могат да причинят смущения, като генерират валежи,

Определяне на нитрат във вода:
Инструкции:
1. Отстранете тест лентата и бързо затворете капака
2. Потопете част от реакционната зона в тествания разтвор за 10 секунди, извадете и изхвърлете излишните топчета вода
3. След като оставите за 3 минути, сравнете цвета с цветната карта и цветът близо до цветния блок е стойността на плътността.
Предпазни мерки:
1. След като извадите тестовата хартия, трябва незабавно да затворите капака, за да предотвратите окисляването и превръщането на влагата в тестовата хартия
2. Ако резултатът от теста има грешки, измервайте дали PH стойността на тестваната течност е 5-9 и тестваната течност е безцветна
3. Сравнение на цветовете в определеното време. С изключение на втория случай, възразяват се резултатите от теста, за да се види дали има смущения.
Определяне на нитрит в пречистена вода:
На 24 септември 2003 г." Санитарни стандарти за питейна вода в бутилки (бъчви)" (GB 19298-2003) беше освободен. Стандартът предвижда, че нитритът (NO2 ~) 1 (mg / L) в питейната вода в бутилки (бъчви) трябва да бъде ≤0,005mg / L.

Комплект за откриване на концентрация на азотна киселина (за пречистена вода):
1. Прехвърлете целия разтвор в малката пластмасова тръба в стандартната епруветка в стандартната епруветка, разредете до маркировката с дестилирана вода и задръжте разтвора в епруветката, докато реагентите в комплекта се изразходват;
2. Изплакнете епруветката с пробата с чиста вода, която ще се тества;
3. Добавете чистата вода, която ще се тества, към скалата на епруветката с пробата, добавете опаковка от 10030 реагент, затворете капака и разклатете, за да се разтвори. След 5 минути добавете опаковка от 10040 реактив и разклатете, за да се разтвори. След 10 минути поставете стандартната епруветка и епруветката с проби на бял фон и визуално сравнете цвета. Ако разтворът на пробата е по-лек от стандартния разтвор на епруветката, съдържанието на нитрит в пречистената вода, която трябва да се тества, е квалифицирано (по-малко от 0,002 mg / L).
Нитрит в храната:
1. Когато зеленчукът се постави при стайна температура, вътрешната част на зеленчука е стерилна, но собственият му ензим ще намали нитратите и ще произведе нитрит;
2. След като зеленчуците се сварят, собствените им ензими се убиват, но бактериите се размножават и стотици бактерии могат да произведат нитратна редуктаза, като по този начин произвеждат нитрити. Така наречените зеленчуци и остатъци за една нощ са вредни. От една страна, това означава, че пресните зеленчуци ще произведат нитрити. От друга страна, ако зеленчуците не се изядат навреме след готвене, те също ще произведат нитрит.
